雞蛋炒絲瓜 - 雞蛋炒絲瓜的做法,雞蛋炒絲瓜怎麼做好吃,雞蛋炒絲瓜的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋炒絲瓜

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小蔡一碟寧攲自

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雞蛋炒絲瓜。雞蛋炒絲瓜是家常菜，記得小時候我家的院子裡面，爸爸種了好多絲瓜。每年到了收穫絲瓜的季節，街坊四鄰都有絲瓜吃。可是當時的我就是不愛吃這道菜，現在年紀大了反而喜歡吃了。

時間:10分鐘內

食材

絲瓜 200g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

味精適量

烹飪步驟

步驟 1/9

絲瓜去皮，洗淨。
步驟 2/9

切成片。
步驟 3/9

兩個雞蛋。
步驟 4/9

放入少許鹽打散。
步驟 5/9

做鍋放入適量油加熱加入雞蛋炒熟。
步驟 6/9

盛出備用。
步驟 7/9

鍋裡放入油油熱了加入蔥姜爆香，在下入絲瓜煸炒。
步驟 8/9

調味加入鹽、味精出鍋前下入雞蛋拌勻即可。
步驟 9/9

雞蛋炒絲瓜就好了。

小貼士

炒雞蛋時候，最好在蛋液裡面放少許鹽，這樣雞蛋才能入味。

釋出於 2019-08-26