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雞蛋炒絲瓜
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夏侯

好吃

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
絲瓜 400g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜去皮去瓜瓤；
  • 步驟 2/8
    洗淨切片；
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散攪勻；
  • 步驟 4/8
    炒鍋加入適量油；
  • 步驟 5/8
    雞蛋煎熟取出備用；
  • 步驟 6/8
    重起油鍋，加入薑絲蒜茸爆出香味，加入絲瓜片翻炒2分鐘；
  • 步驟 7/8
    加入煎好的雞蛋繼續翻炒至熟；
  • 步驟 8/8
    加入鹽、胡椒粉調味出鍋。
小貼士

烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點

釋出於 2020-01-17
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