杏鮑菇雞蛋炒黃瓜
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杏鮑菇雞蛋炒黃瓜是一道清香爽口的菜。營養豐富均衡，既含蛋白質，也含維生素，特別是杏鮑菇，具有增強免疫力，抗衰老等功效。因為有雞蛋的加入，屬葷菜，又因為杏鮑菇、黃瓜的參與，口味很清淡、清香，也可以當作素菜食用，可謂一菜雙功能，很適合在節日期間食用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
杏鮑菇洗乾淨切成片。 -
步驟 2/10
杏鮑菇入水焯。
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步驟 3/10
黃瓜洗乾淨切成片。
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步驟 4/10
炒熟雞蛋。
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步驟 5/10
炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後杏鮑菇入鍋翻炒。
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步驟 6/10
加蠔油翻炒。
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步驟 7/10
黃瓜入鍋翻炒。
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步驟 8/10
加鹽翻炒。
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步驟 9/10
雞蛋入鍋翻炒。
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步驟 10/10
翻炒均勻即可享用。
小貼士
此菜的特點是清香爽口，因此，不宜新增色重、味重的調味品。
爆火炒菜，且不要過火，以保持菜的清香。
釋出於 2024-06-06
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