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雞蛋炒黃瓜
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消防車hard

孩子在幼兒園常吃的菜，也是她比較愛吃的菜，休息的時候問她吃什麼，嘴裡總是叨嘮要吃雞蛋炒黃瓜，看似很普通的菜，一清二白，看著爽心，吃著爽口。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 400g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃瓜，洗淨。
  • 步驟 2/12
    洋蔥和姜，洗淨。
  • 步驟 3/12
    打一個雞蛋，放少許的鹽。
  • 步驟 4/12
    黃瓜切片。
  • 步驟 5/12
    洋蔥切塊，薑切片。
  • 步驟 6/12
    熱油鍋，放少許的油，攤雞蛋。
  • 步驟 7/12
    然後盛出，備用。
  • 步驟 8/12
    再放少許的油，放入洋蔥和薑片。爆香。
  • 步驟 9/12
    放入黃瓜片。翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入鹽。
  • 步驟 11/12
    再將攤好的雞蛋，放入。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻，即可。
小貼士

因為雞蛋比較吸油，所以攤雞蛋不宜放很多油。

因為雞蛋裡放了鹽，所以在放雞蛋前，就要放鹽，避免雞蛋更鹹了。

釋出於 2019-10-12
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