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雞蛋炒黃瓜辣子
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overwhelming地厚

夏天是吃黃瓜的季節,除了涼拌,我做的最多的就是炒了,只要火候掌握好了,黃瓜和雞蛋的鮮味都能體現出來,在配上辣子一起炒,帶點辣味,此菜顏色紅亮、辣而不燥,是下飯的最好的美食。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 300g
黃瓜 400g
辣子 250g
適量
適量
醬油 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃瓜洗淨切片
  • 步驟 2/9
    辣子洗淨切塊
  • 步驟 3/9
    炒雞蛋
  • 步驟 4/9
    蔥熗鍋倒辣子煸炒
  • 步驟 5/9
    倒醬油煸炒
  • 步驟 6/9
    倒黃瓜煸炒
  • 步驟 7/9
    倒雞蛋煸炒
  • 步驟 8/9
    放鹽煸炒
  • 步驟 9/9
    最後放味精煸炒均勻關火
小貼士

此菜不宜炒火大,否則就不好吃了。

釋出於 2023-04-27
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