杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、維生素和17種氨基酸,還可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂的作用。杏鮑菇有很多吃法,炒著吃,做湯,紅燒等。不管怎樣做營養都不會流失。
把杏鮑菇用油煸炒營養更豐富了。