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辣椒杏鮑菇炒肉
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單薄gracious

最近有點忙，沒時間買菜更沒時間做飯，今天回來早一點，就用冰箱裡現有的食材做了這道辣椒杏鮑菇炒肉，該菜做法簡單、營養豐富，也非常的下飯，非常適合上班族。

時間:10分鐘內
食材
辣椒 50g
彩椒 50g
杏鮑菇 150g
胡蘿蔔 50g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蔥 適量
豆瓣醬 適量
生粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：杏鮑菇洗淨切絲
  • 步驟 2/11
    食材：辣椒、彩椒、胡蘿蔔分別切絲
  • 步驟 3/11
    食材：瘦肉洗淨切片並用生粉和生抽醃漬
  • 步驟 4/11
    蔥切末
  • 步驟 5/11
    鍋內放入少許油加熱
  • 步驟 6/11
    下肉片翻炒至肉片變色後盛出
  • 步驟 7/11
    鍋內剩下的油放入彩椒、辣椒、胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 8/11
    2分鐘後加入杏鮑菇一塊翻炒，並加少許的鹽和糖調味
  • 步驟 9/11
    翻炒片刻後加入豆瓣醬一塊翻炒
  • 步驟 10/11
    1分鐘後加入肉片一塊翻炒
  • 步驟 11/11
    起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘後起鍋裝盤
小貼士

這道菜放了不少豆瓣醬，所以要少放鹽。

釋出於 2020-08-27
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