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黑椒杏鮑菇炒肉
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Chanldersun

快手菜黑椒杏鮑菇炒肉～

時間:10-30分鐘
食材
五花肉或瘦肉 一個魔方那麼大的塊
杏鮑菇 四根
姜 一點點
蒜 三瓣
料酒 適量
生抽 適量
黑椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉切片 加一勺料酒 兩勺生抽 一點點鹽（清淡口可不加鹽）放上薑末用手拌勻醃製幾分鐘。放在一旁待用
  • 步驟 2/8
    杏鮑菇切片。蒜切碎末
  • 步驟 3/8
    油熱後蒜末下鍋翻炒爆香
  • 步驟 4/8
    然後加入剛剛醃製好的肉 翻炒一下至變色。炒好後把肉呈出待用
  • 步驟 5/8
    熱鍋熱油下杏鮑菇 ，大火。炒至出金黃邊。
  • 步驟 6/8
    此時下肉，翻炒
  • 步驟 7/8
    加入黑椒粉 撒多一些 然後翻炒一次再加第二次 聞到黑椒香味即可。再撒些許鹽翻炒翻炒就完成了。
  • 步驟 8/8
    出鍋了。是不是很簡單呢！
小貼士

喜歡燒烤口感的朋友可以在炒杏鮑菇的環節大火多煎一會。喜歡爽滑口感的就早些下肉翻炒。

釋出於 2019-01-13
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