jxcaipu logo
黑椒杏鮑菇
5.2萬 熱度 166 收藏
唐_老鴨

臘八節過後，太原人就忙著準備過年了，氣氛一日濃似一日。二十三日要祭灶王，也就是俗稱的小年，這一天是不能打掃的，我開始還沒注意，兒子把桔子皮扔得滿地都是，我叫老公去掃，老公說小年不能掃地，唉，這真是給懶人找了個好藉口啊。

這道黑椒杏鮑菇可是我極力推薦的，喜歡黑椒味的親一定會喜歡這道菜，杏鮑菇單炒是沒什麼味道的，可用了這個做法，口感特別的脆韌，味道非常好，即便是做家宴，也可以讓人有種口味一新的感覺。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 300g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
黑胡椒顆粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好杏鮑菇。
  • 步驟 2/8
    用削皮刀把杏鮑菇削成薄片。
  • 步驟 3/8
    鍋裡多倒些油，放入杏鮑菇片。改成中火，用油將杏鮑菇片燜軟。
  • 步驟 4/8
    加入蠔油。
  • 步驟 5/8
    加入生抽。
  • 步驟 6/8
    加入黑胡椒顆粒。
  • 步驟 7/8
    加入鹽。
  • 步驟 8/8
    盛盤享用吧。
小貼士

1.杏鮑菇非常吸油，油倒少了，一下鍋就會被吸乾的。

2.菇類本身就有鮮味，所以不需要放味精了。

釋出於 2022-04-29
196
相關菜譜
寫評論