香煎黑椒杏鮑菇
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寶貝婷仔
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作為一個無肉不歡的人，還是有很多素食的喜歡吃的，其實除了葉菜類，其他很多都還是很好吃的。香煎杏鮑菇非常容易做，一般多用黑胡椒、鹽調味，但是我認為醬油煎時候的香味更合胃口。春天的杏鮑菇好大一顆，做的時候不小心弄灑油了，悲劇啊……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
一大棵杏鮑菇清洗乾淨，切開上下段，把上段切片5mm左右 -
步驟 2/6
下段要切的話，切這樣的片狀，打網格花刀
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步驟 3/6
電餅鐺上刷上油，可以用普通鍋子
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步驟 4/6
把杏鮑菇放上，先出出水
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步驟 5/6
再撒上黑胡椒
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步驟 6/6
兩面刷上醬油，煎香即可
小貼士
1.油可多放些，素菜油多放些好吃，特別是菌類油都一點點比較好吃
2.醬油可以多刷2次
3.打花刀杏鮑菇更容易入味
釋出於 2020-08-13
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