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香煎黑椒杏鮑菇
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ordinarily欣怡

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王、“乾貝菇”。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 適量
黃油 適量
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    開中火，平底鍋上放一小塊黃油。
  • 步驟 2/5
    待黃油融化後
  • 步驟 3/5
    放入切片的杏鮑菇。
  • 步驟 4/5
    煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎。
  • 步驟 5/5
    均勻撒上鹽和一點點黑胡椒碎調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可。
小貼士

記得要注意火候哦，中小火是最合適的，火太大會糊掉的。

如果沒有黑胡椒碎可以用黑胡椒粉哦。

黃油可以用植物油代替，但是口感會打折扣哦。

釋出於 2019-02-09
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