Name: 青椒杏鮑菇炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 杏鮑菇 1根; 青辣椒 6個; 瘦肉 50g; 油 60g; 鹽 2g; 生抽 15g; 蠔油 5克; 料酒 5克; 大蒜籽 3粒

青椒杏鮑菇炒肉

1.1萬熱度 178 收藏

羽逸之光糜

關注

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

秋冬季容易感冒，多吃菇類對身體大有益處。這道青椒杏鮑菇炒肉是一道非常下飯的家常菜，葷素搭配，營養又健康。

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 1根

青辣椒 6個

瘦肉 50g

油 60g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材準備，瘦肉洗淨切薄片，放入少許鹽、生抽、料酒抓勻，醃製片刻
步驟 2/13

杏鮑菇洗淨切薄片
步驟 3/13

大蒜籽青椒處理乾淨切碎
步驟 4/13

起油鍋，放入瘦肉炒至變色後盛出
步驟 5/13

鍋留底油，放入大蒜籽青椒爆炒一會，撒入少許鹽炒勻後，盛出
步驟 6/13

重新起油鍋，放入杏鮑菇爆炒一會
步驟 7/13

撒入鹽炒勻
步驟 8/13

放入青椒瘦肉混合，倒入蠔油炒勻
步驟 9/13

淋入生抽炒勻，即可出鍋
步驟 10/13

成品圖
步驟 11/13

1
步驟 12/13

2
步驟 13/13

3

小貼士

釋出於 2024-07-19

208

寫評論