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青椒杏鮑菇炒乾絲
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彰遠鍘

杏鮑菇用手撕成絲,和青椒絲一起炒,做法簡單,好吃又營養

時間:10分鐘內
食材
千張 1張
杏鮑菇 1根
油 適量
鹽 適量
青椒 2個
紅椒 1個
蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    燒鍋開水，加入適量的鹽， 將千張絲放入鍋中焯煮一分鐘後撈出；
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油， 放入蒜末和紅椒進去爆香；
  • 步驟 4/8
    再加入手撕的杏鮑菇進去翻炒；
  • 步驟 5/8
    杏鮑菇微微發軟後加入青椒絲進去翻炒；
  • 步驟 6/8
    翻炒至青椒變色後加入千張絲進去翻炒；
  • 步驟 7/8
    翻炒幾下後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻後盛入盤中。
  • 步驟 8/8
    端上桌了。
小貼士

1. 千張絲加入少許鹽焯一下能去除豆腥味； 2. 杏鮑菇要用手撕才更易入味，味道也更鮮。

釋出於 2020-08-21
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