jxcaipu logo
杏鮑菇炒三絲
7.8萬 熱度 175 收藏
大聖literally

一道杏鮑菇炒三絲,解鄉愁,更是家的味道,簡單的美味?

時間:10-30分鐘
食材
鮑杏菇 126g
黑木耳 50g
土豆 200g
紅椒 5g
青椒 10g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青紅椒切絲，備用
  • 步驟 2/10
    鮑杏菇，洗淨
  • 步驟 3/10
    將黑木耳泡發好，清理乾淨，切絲；鮑杏菇切片，改刀切絲
  • 步驟 4/10
    將切好的杏鮑菇在開水中焯一下，撈起，控水
  • 步驟 5/10
    再將黑木耳也在水中焯一下，撈起，控水
  • 步驟 6/10
    將土豆切片，改刀切絲，過清水，瀝水備用
  • 步驟 7/10
    乾鍋小火將鍋預熱，倒入食用油
  • 步驟 8/10
    倒入土豆絲，煸炒，加點水，加蓋中小火燜。三分鐘，揭蓋，加入杏鮑菇、黑木耳、青紅椒，中火爆炒三分鐘左右
  • 步驟 9/10
    關火，撒點味精
  • 步驟 10/10
    裝盤，上桌
小貼士

炒土豆絲，雖然過了冷水，但是在炒的時候最好要加點清水，

釋出於 2019-12-05
266
相關菜譜
寫評論