Name: 杏鮑菇炒辣椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 杏鮑菇 200g; 辣椒 150g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 蠔油 適量; 蔥 適量; 姜 適量

杏鮑菇炒辣椒

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夏天，適宜吃營養豐富，烹飪簡單，清淡爽口的菜。這樣既可以令食客增強食慾，保證營養均衡，也可以減輕做飯之人的勞動量。基於這種想法，將杏鮑菇與辣椒組合，炒了這道杏鮑菇炒辣椒，簡簡單單，很有營養，味道也不錯。

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 200g

辣椒 150g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將杏鮑菇洗乾淨切成片。
步驟 2/9

將杏鮑菇入水焯。
步驟 3/9

辣椒切成塊。
步驟 4/9

炒鍋放油加熱，辣椒入鍋過油後盛出。
步驟 5/9

炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香。
步驟 6/9

杏鮑菇入鍋翻炒。
步驟 7/9

加蠔油、鹽、味精後翻炒。
步驟 8/9

將辣椒入鍋翻炒。
步驟 9/9

翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

此菜不宜新增多種調味品。

爆火炒此菜。

釋出於 2019-09-18

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