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杏鮑菇炒貢椒花甲
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waggon緊張

一收到【湖南王欄樹食品】試吃，迫不及待的就做來吃，對於懶人來說，沒有什麼比這個更方便的了，不常做菜，但對菜品的要求比較高。只要簡單的加工，一上桌就清盤了，可見味道如何。

時間:10分鐘內
食材
王欄樹貢椒花甲 200g
杏鮑菇 200g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
薑片 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    把王欄樹貢椒花甲拿出來解凍
  • 步驟 3/7
    杏鮑菇清洗乾淨，切成適當的片狀。切一個紅辣椒以及2片姜備用。
  • 步驟 4/7
    熱鍋，加適量的油，把紅辣椒薑片放下去
  • 步驟 5/7
    把杏鮑菇下鍋略炒一會
  • 步驟 6/7
    加入貢椒花甲爆炒一下，加幾滴料酒
  • 步驟 7/7
    加一點點老抽增色，適當調味，就可以起鍋了。
小貼士

1.杏鮑菇不宜炒太久，大概3分鐘就會出水，出水後就太軟了，所以整個過程要快炒，爆炒比較好吃。

2.可以加入醋或者酒少許去除腥味，個人覺得其實這個一點腥味沒有

釋出於 2020-01-13
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