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杏鮑菇炒西蘭花
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滅絕師太liner

杏鮑菇炒西蘭花，很清爽，很健康，常吃素菜清理腸胃。營養價值我就不用多說了，大家都曉得，而且做起來也沒啥難度，我很喜歡！

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 100g
杏鮑菇 50g
生抽 1勺
蠔油 1勺
鹽 5g
砂糖 2g
清水 100ml
植物油 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備1個西蘭花和2個杏鮑菇。
  • 步驟 2/7
    將杏鮑菇洗淨後切片。
  • 步驟 3/7
    西蘭花先用手掰出一小小朵，其餘用刀切片。
  • 步驟 4/7
    燒開一鍋水，滴幾滴植物油，放入西蘭花焯一下，變綠即撈起。
  • 步驟 5/7
    熱鍋放油，放入杏鮑菇片煸炒至軟身。
  • 步驟 6/7
    加入清水一碗，及蠔油、生抽、鹽、糖等，煮滾。
  • 步驟 7/7
    後將西蘭花放入，拌勻即可熄火。
小貼士

調味品可在加入清水時放入煮開，也可以事先用碗裝好水+調味品調成湯汁，炒杏鮑菇片後直接倒入。

釋出於 2019-09-16
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