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杏鮑菇炒西蘭花
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excess宇文
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食材
杏鮑菇 一根
西蘭花 一個
少許
少許
少許
雞精 少許
蠔油 一湯匙
少許
幹辣椒 兩個
胡椒粉 少許
澱粉 少許
生抽 一湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    西蘭花清洗切塊,杏鮑菇切片,調芡汁,備蔥薑蒜
  • 步驟 2/4
    西蘭花焯一下,大概一分鐘,白色的膜消失,變綠即可撈出。
  • 步驟 3/4
    熱鍋倒油,爆香蔥薑蒜辣椒後加入杏鮑菇,炒一會兒後加西蘭花,然後翻炒,加鹽、胡椒粉、蠔油,最後撒些雞精即可出鍋。
  • 步驟 4/4
    加入調好的澱粉,勾芡出鍋!
釋出於 2019-01-21
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