Name: 杏鮑菇煮冬瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 杏鮑菇 1根; 冬瓜 500g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 生粉 適量; 肥肉 適量; 蒜頭 適量

杏鮑菇煮冬瓜

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冬瓜除了做湯之外，用來炒或煮也是很不錯的，軟軟的口感特別適合小孩子和老人，最近超市冬瓜和杏鮑菇都在搞促銷，價錢實惠，所以就做了這一道杏鮑菇煮冬瓜，兩樣健康的食材搭配在一起，清清爽爽的，特別適合現在的季節。

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 1根

冬瓜 500g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

杏鮑菇切片
步驟 2/7

冬瓜去皮去籽切片
步驟 3/7

熱鍋下油，爆香蒜頭和帶皮的肥肉
步驟 4/7

然後將冬瓜倒入翻炒
步驟 5/7

再將杏鮑菇倒入，加少許水將菜燜煮
步驟 6/7

最後加鹽和生抽調味
步驟 7/7

再加少許生粉水收汁後即可上碟

小貼士

如你希望這是一道素菜，可以不用肥肉爆鍋

釋出於 2019-11-21

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