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杏鮑菇炒黃瓜
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若雪櫻花草大

話說相機先生得了重病，已經一個月沒上崗了，這道“杏鮑菇炒黃瓜”是他生病前的最後一個作品

幾乎每年他都要病一次，斷斷續續地修了有四、五次，花的錢足夠買臺新的回來，所以這一次，不修了：~（

還是要感謝相機先生這麼多年的無私奉獻，為大家帶來了美食和美景，以及美好的回憶~~！

我尋思著，在暫時沒有相機無菜可上的日子裡，是否給部落格改個風格什麼的？

種不成糧食，種些花花草草美化環境也行呀，不能讓這一畝三分地給荒廢了是吧：）

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
杏鮑菇 適量
胡蘿蔔 適量
生抽 適量
耗油 適量
魚露 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔，洗淨切片
  • 步驟 2/6
    煮開一鍋水，把杏鮑菇片和胡蘿蔔焯一下（也可以把此步驟省略）
  • 步驟 3/6
    準備一碗汁：生抽、蠔油、魚露、雞粉……加清水攪勻
  • 步驟 4/6
    熱鍋放少許生油，先將杏鮑菇和胡蘿蔔炒一下，再加入黃瓜炒，可加一點點鹽
  • 步驟 5/6
    將汁水倒2/3入鍋中，和菜一起翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    剩下的汁水加一少許澱粉勾成薄欠，再倒入鍋中翻炒均勻即可關火
小貼士

菜品特色

清淡爽口，美味營養，製作簡單，方便快捷

美味提示

1、 把材料（除黃瓜外）先焯一下，到炒的時候就比較快捷，基本上只是和調味品炒勻就行

2、 最後的汁調成澱粉水可讓菜品更有光澤，口感比較細滑

如果你比我還懶，可以把這兩個步驟都省略，也一樣好吃，呵呵：）

釋出於 2024-11-13
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