jxcaipu logo
手撕杏鮑菇炒黃豆芽
9134 熱度 178 收藏
今天喝奶茶了嗎

手撕杏鮑菇細長細長的，感覺它跟黃豆芽搭起來很相配，在食材有限的情況下把它們湊到一起，沒想到出其的美味，我想以後這樣的搭配也會是我們家的常菜了，無論是配乾飯還是稀飯都沒問題，親們可以試一試的。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材備用。
  • 步驟 2/8
    將杏鮑菇放入開水中燙兩三分鐘，用手撕成一小條一小條的，瘦肉切成細條狀，加入少許醬油和少許地瓜粉抓勻，青蒜和辣椒切好備用。
  • 步驟 3/8
    熱油鍋，倒入適量油，油熱後放入瘦肉，快速翻炒，以防粘鍋。
  • 步驟 4/8
    肉炒至七八分熟的時候，放入黃豆芽和辣椒。
  • 步驟 5/8
    接著放入撕好的杏鮑菇，快速翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    炒至黃豆芽和杏鮑菇快熟的時候放入適量的鹽和雞精，翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    放入青蒜苗翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    出鍋，裝盤。
小貼士

杏鮑菇要先用水焯過或是用開水燙軟，才會比較好撕開

釋出於 2024-04-13
201
相關菜譜
寫評論