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雞蛋炒黃瓜
2.2萬 熱度
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如芹淚水止不住
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這道菜具有清熱益腎之功,味道清新,黃瓜香脆。
時間:10分鐘內
食材
嫩黃瓜
300克
雞蛋
2個
精鹽
5克
蒜
5克
蔥
5克
油
30克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
炒鍋置火上,放入食用精油,當油溫達六成熱時,倒入蛋液炒成蛋花盛出
步驟 2/4
把準備好的黃瓜切片
步驟 3/4
炒鍋再放少許油,油熱將蔥蒜末倒入爆香
步驟 4/4
下黃瓜片、鹽,翻炒,再倒入蛋花拌炒均勻即可
小貼士
此道菜需要高溫爆炒!儘量短時間出鍋,這樣可以保持黃瓜的脆性。
釋出於 2023-03-15
153
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