雞蛋炒黃瓜
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雞蛋炒黃瓜，這是我長這麼大以來第一次用雞蛋來炒黃瓜，以前從來沒有想過雞蛋與黃瓜可以搭配在一起，自從來了好豆，看到了豆親們的菜，我才發現大家的創造力真的很豐富。為什麼我會覺得雞蛋不可以炒黃瓜呢？因為我覺得黃瓜炒起來水份大，雞蛋炒起來沒有水份，這兩樣食材怎麼能搭配在一起了。後來我就想到黃瓜炒好後用生粉水收汁，再倒入炒好的雞蛋，這樣就能將兩樣食材結合在一起呢！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞蛋加鹽打勻 -
步驟 2/6
黃瓜洗淨後切片
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步驟 3/6
熱鍋下油，先炒雞蛋後盛起
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步驟 4/6
原鍋再下油，爆香蒜頭後將黃瓜炒軟
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步驟 5/6
待黃瓜炒軟後加鹽和生抽調味，然後再加少許生粉水勾芡，最後將雞蛋倒入炒勻即可
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步驟 6/6
可以上碟了
小貼士
炒雞蛋的時候不要炒太老了
釋出於 2024-06-11
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