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蒜薹雞蛋炒饅頭
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溫柔的高韻祁

估計沒吃過的朋友會很疑惑這饅頭和雞蛋一起炒味道咋樣？呵呵，其實吃過雞蛋炒米飯的那個香……回味呀，這饅頭不亞於米飯的味道，估計誰家多少都會剩點饅頭，最好是戧面的饅頭

時間:10-30分鐘
食材
饅頭 100g
蒜薹 100g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
調味品 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備饅頭兩個
  • 步驟 2/9
    蒜薹適量洗淨
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散攪拌
  • 步驟 4/9
    將切成塊狀的饅頭放入蛋液中，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    蒜薹切成小段
  • 步驟 6/9
    油鍋放油燒熱
  • 步驟 7/9
    倒入拌好蛋液的饅頭
  • 步驟 8/9
    將蒜薹倒入鍋中
  • 步驟 9/9
    鍋中放鹽，雞精，調味品等，翻炒3-4分鐘即可盛出。
小貼士

1.饅頭丁不要在蛋液中浸泡時間過長，時間過長入鍋不容易炒乾爽，那樣饅頭丁就不好吃了，炒前拌勻即可，要多炒一會兒，把饅頭丁炒至略焦黃為好；

2.配菜儘量選出水少的，比如捲心菜，免得菜出太多水把饅頭丁泡軟就不好吃了

釋出於 2024-08-29
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