Name: 蒜薹雞蛋炒香乾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 蒜薹 300g; 雞蛋 2個; 香乾 4片; 油 10ml; 鹽 3g; 小米椒 2個

蒜薹雞蛋炒香乾

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愉快shovel

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很喜歡吃蒜薹，一般都是蒜薹炒肉，其實蒜薹雞蛋炒香乾也很下飯很好吃，營養豐富味道也很好，顏色靚麗還容易操作。

時間:10分鐘內

食材

蒜薹 300g

雞蛋 2個

香乾 4片

油 10ml

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材。
步驟 2/10

所有食材切碎，雞蛋加鹽打散。
步驟 3/10

鍋內熱油，下雞蛋劃散盛出備用。
步驟 4/10

鍋內重新熱油，下香乾炒至微黃盛出備用。
步驟 5/10

利用鍋內餘油，放入蒜薹翻炒。
步驟 6/10

翻炒至顏色變翠綠色。
步驟 7/10

加入雞蛋和香乾翻炒均勻。
步驟 8/10

加入鹽。
步驟 9/10

加入小米椒翻炒均勻即可。
步驟 10/10

成品圖。

小貼士

1、蒜薹炒至顏色變了即可，不需炒太久。

2、鹽的用量可根據個人口味放。

釋出於 2019-08-20

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