雞蛋炒青椒 - 雞蛋炒青椒的做法,雞蛋炒青椒怎麼做好吃,雞蛋炒青椒的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋炒青椒

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投漢合攘燒

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昨天帶飯去吃，同事看到我吃的菜說我怎麼也喜歡吃這個。她說她最愛的就是雞蛋炒青椒了。我說我是隨便炒，不愛吃雞蛋。雞蛋只是個配角，最後把雞蛋全部給她吃了，她吃著吃著說這雞蛋怎麼是辣的，我說我放了辣椒油。辣的她無語，呵呵。說沒有見過這樣的做法。可見這個菜還是很不一樣的。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

紅椒 1個

青椒 1個

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

雞蛋打散，青椒和紅椒切條。
步驟 2/9

坐鍋燒熱下油爆香大蒜，放耗油和生抽辣椒油一起小火炒香。
步驟 3/9

放兩種青椒下去炒至九分熟。
步驟 4/9

加一勺鹽提味。
步驟 5/9

裝出待用。
步驟 6/9

鍋洗淨後放油炒熟雞蛋。
步驟 7/9

加適量的鹽。
步驟 8/9

加入炒熟的青椒。翻炒均勻即可出鍋。
步驟 9/9

成品。

小貼士

調味料在最先開始炒香比較省時間。也會比較入味的。加了辣椒油別有一番風味。

釋出於 2025-02-08