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黃瓜炒肉片
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若雪櫻花草大

黃瓜的做法很多種，可能最多的是涼拌吧。呵呵，我一般都是涼拌的多，但是買到老的黃瓜涼拌就不好吃了，這次就是，買了2根黃瓜，涼拌了一根，剩下1根實在是太老了。我只好炒肉片了，素與葷的搭配非常好吃，不油膩很清口，還很下飯哦~

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小米椒 適量
料酒 適量
蒜末 適量
糖色 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料圖：肉一塊（帶肥肉） 黃瓜一根，小米椒，蒜
  • 步驟 2/9
    黃瓜切片
  • 步驟 3/9
    肉切片，肥肉與瘦肉分開
  • 步驟 4/9
    小米椒切段，蒜切成粒
  • 步驟 5/9
    熱油，先放肥肉，炸成金黃色，然後放瘦肉炒1分鐘，同時放料酒一起炒
  • 步驟 6/9
    放黃瓜片，黃瓜片要炒軟哦，這個過程一般是要3分鐘左右，如果比較慢，也可以適當放點鹽，就比較快軟了
  • 步驟 7/9
    放辣椒與蒜
  • 步驟 8/9
    一起翻炒1分鐘，放調料：鹽，雞精，糖色。起鍋
  • 步驟 9/9
    完成圖
小貼士

這道菜是非常簡單的家常菜，我用的糖色，一般糖色親們可能都沒有，那就用醬油代替就好

釋出於 2019-09-20
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