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黃瓜炒肉片
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大河女巢峁塞

單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
蒜末 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將黃瓜洗淨，切成片狀備用
  • 步驟 2/7
    將肉切片
  • 步驟 3/7
    準備好薑絲和蒜末
  • 步驟 4/7
    將鍋內放入油，並燒開，倒入肉片進行翻炒
  • 步驟 5/7
    肉片炒至九分熟後，放入黃瓜，並加入適量的鹽繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    鍋內加入薑絲、蒜末大火炒香後，加入味精，準備出盤
  • 步驟 7/7
    裝入盤中
小貼士

1、炒黃瓜肉片最好不要放醬油，這樣顏色更好看些

釋出於 2019-08-26
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