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黃豆燉豬腳
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親遊謝暈冉

黃豆燉豬腳屬於一款食補湯品，主要食材是黃豆和豬腳，主要烹飪工藝是燉。成品味道鮮美，營養豐富，四季皆宜。據說還有美容催奶的作用。豬腳口感很Q，黃豆軟爛，湯汁奶白。而且做法也非常的簡單。

時間:1-2小時
食材
豬腳 1個
黃豆 150g
料酒 適量
鹽 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬腳斬大塊備用。
  • 步驟 2/8
    黃豆備用。
  • 步驟 3/8
    黃豆泡發。
  • 步驟 4/8
    豬腳清洗乾淨，焯水備用。
  • 步驟 5/8
    鍋內加入適量的水，下入豬腳，生薑片和料酒。
  • 步驟 6/8
    黃豆洗乾淨也倒入。
  • 步驟 7/8
    大火燒開後，撇去浮末，轉小火慢燉。
  • 步驟 8/8
    燉至所有原料軟爛，調入適量的鹽即可食用。
小貼士

豬腳焯水後沖洗乾淨。

釋出於 2019-09-09
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