黃豆燉豬蹄 - 黃豆燉豬蹄的做法,黃豆燉豬蹄怎麼做好吃,黃豆燉豬蹄的家常做法 - 京細菜譜

黃豆燉豬蹄

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木木今兮

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黃豆燉豬蹄黃豆入口香濃搭配豬蹄的Q彈真是唇齒留香回味無窮

食材

豬蹄 1.0千克

姜 5.0克

蔥 10.0克

蒜 10.0克

香菜 10.0克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

買回來新鮮的豬蹄清洗一下用鹽水浸泡一個小時再洗淨瀝乾水份備用
步驟 2/16

鍋中燒開水將豬蹄焯水去除雜質和油脂豬蹄變色即可立即放入冷水中過涼鍋中再倒入清水放入豬蹄、花椒、北極、薑片大火燉起來
步驟 3/16

豬蹄燉制八成熟還保持著非常勁道的口感即可
步驟 4/16

黃豆洗淨用溫水浸泡12小時中途可以換水1-2次
步驟 5/16

準備原材料黃豆、豬蹄、蔥、姜、蒜、香菜備用
步驟 6/16

鍋中倒入底油加熱放入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香
步驟 7/16

放入豬蹄再放入糖、一品鮮醬油、料酒翻炒上色
步驟 8/16

放入黃豆翻炒均勻
步驟 9/16

新增適量清水再加入適量煮豬蹄原汁原味湯汁大火燉起來
步驟 10/16

燉至湯汁不多時放入蠔油翻炒均勻
步驟 11/16

最後撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋享用
步驟 12/16

營養豐富的黃豆燉豬蹄裝入盤中搭配一碗白米飯和雞蛋好極了
步驟 13/16

豬蹄含有大量的膠原蛋白黃豆的營養價值也非常豐富
步驟 14/16

水果是每餐必備的營養元素
步驟 15/16

黃豆入口香濃搭配豬蹄的Q彈真是唇齒留香回味無窮
步驟 16/16

沒有什麼是一頓豐盛的早餐解決不了的哦

釋出於 2022-09-11