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瑤柱瘦肉粥（首發）
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曼雲染墨丶若流雲

加入紅芯蕃薯的粥，味道更清甜可口，做早餐最好不過啦。

食材
大米 800g
瑤柱 30g
瘦肉 100g
鹽 7g
油 1小勺子
紅芯蕃薯 250g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米洗淨後，用油與鹽醃20分鐘，瑤柱洗淨備用；
  • 步驟 2/8
    紅芯蕃薯去皮，切成小塊；
  • 步驟 3/8
    瘦肉洗淨後，切成小塊；
  • 步驟 4/8
    大煲裡注入大概12碗清水，煮沸後，倒入瑤柱；
  • 步驟 5/8
    倒入瘦肉；
  • 步驟 6/8
    倒入紅芯蕃薯；
  • 步驟 7/8
    最後再倒入大米，大火煮沸後，轉中火，煲1.5小時即可；
  • 步驟 8/8
    一鍋清甜的靚粥就可以吃得啦。
小貼士

煲粥的時候，如果中途要攪拌，順著同一個方向攪拌，以免影響口感。

釋出於 2024-06-20
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