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瑤柱瘦肉粥(首發)
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曼雲染墨丶若流雲

加入紅芯蕃薯的粥,味道更清甜可口,做早餐最好不過啦。

食材
大米 800g
瑤柱 30g
瘦肉 100g
7g
1小勺子
紅芯蕃薯 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米洗淨後,用油與鹽醃20分鐘,瑤柱洗淨備用;
  • 步驟 2/8
    紅芯蕃薯去皮,切成小塊;
  • 步驟 3/8
    瘦肉洗淨後,切成小塊;
  • 步驟 4/8
    大煲裡注入大概12碗清水,煮沸後,倒入瑤柱;
  • 步驟 5/8
    倒入瘦肉;
  • 步驟 6/8
    倒入紅芯蕃薯;
  • 步驟 7/8
    最後再倒入大米,大火煮沸後,轉中火,煲1.5小時即可;
  • 步驟 8/8
    一鍋清甜的靚粥就可以吃得啦。
小貼士

煲粥的時候,如果中途要攪拌,順著同一個方向攪拌,以免影響口感。

釋出於 2024-06-20
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