蔬菜肉餅（首發）
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鏈止履譚茁
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肉餡里加上新鮮的蔬菜，肉餅口感清爽，不肥膩。
烹飪步驟
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步驟 1/6
肉碎加上姜粉、生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻，加入蛋繼續攪打肉碎起膠質。 -
步驟 2/6
玉米剝成粒，紅蘿蔔、馬蹄切馬細粒。
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步驟 3/6
將所有蔬菜放在肉碎上拌均。
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步驟 4/6
吐司片捏碎，加入肉碎裡拌勻。
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步驟 5/6
將取適量的肉碎捏成小圓餅。
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步驟 6/6
平底鍋燒熱下油，將肉餅放入兩面煎黃熟透即可。可以蘸番茄醬或沙拉醬吃，或者其他自己喜歡的醬料，直接吃也很美味。
小貼士
肉碎按一個方向攪拌容易起膠質。
釋出於 2022-08-11
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