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慈姑燒肉（首發）
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撒嬌

聽說慈姑非常美味，我們這裡第一次見，於是買了些回家嚐鮮。

慈姑味道有點微甜，綿綿的，感覺和土豆有點兒接近。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉切塊，姜蒜，八角和桂皮備好。
  • 步驟 2/7
    市場上購買新鮮慈姑。
  • 步驟 3/7
    熱鍋熱油，倒入豬肉翻炒。
  • 步驟 4/7
    豬肉炒香後，加入姜蒜，八角和桂皮一同炒香。
  • 步驟 5/7
    豬肉和配料炒香後，往鍋里加入開水，沒過肉即可。然後蓋上蓋子，大火燒開，小火燜煮。
  • 步驟 6/7
    慈姑去皮切小塊。
  • 步驟 7/7
    豬肉燜好後，加慈姑和鹽一起煮熟爛即可。
小貼士

有些慈姑有股苦味，挑選的時候要仔細。

釋出於 2023-06-25
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