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自動烹飪鍋做慈姑燒肉-捷賽私房菜
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森眸暖光

現在正是慈姑上市的時節，慈姑富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水 腫等，還可增進食慾。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用。慈姑口感細膩綿實，和肉一同烹製相得 益彰。

時間:10分鐘內
食材
慈姑 400克
五花肉 200克
蔥 3段
姜 4片
老抽 8毫升
鹽 5克
水量 200毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茨菇洗淨去皮，切成4瓣；
  • 步驟 2/5
    五花肉去皮切成片；
  • 步驟 3/5
    將處理好的茨菇和五花肉放入鍋內，加入調料和水；
  • 步驟 4/5
    蓋好鍋蓋，啟動【乾鍋】功能；
  • 步驟 5/5
    待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。
小貼士

茨菇本身有一種苦、麻的味道，只有和肉一同燒製才能抵消，茨菇姑不宜素炒。

釋出於 2018-11-25
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