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自動烹飪鍋簡單做黃燜雞-捷賽私房菜

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思域flap

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黃燜雞是傳統的魯菜家常風味菜，汁味香濃。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此適合於各種口味。其蛋白質的含量頗高，也極易被人體所吸收，是健康味美的選擇。自動烹飪鍋的自動收汁功能使黃燜雞汁少而香濃、色澤紅潤而明亮的特點發揮到極致。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉半隻 750克

水髮香菇 2個

冬筍 50克

鹽 4克

老抽 10毫升

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

1、雞肉用熱水燙洗一下，然後剁成大塊；
步驟 2/5

2、香菇洗淨，冬筍切成片；
步驟 3/5

3、鍋內放入主料、調料以及水；
步驟 4/5

4、蓋上鍋蓋，啟動【收汁•雞肉】（【ASR•Chicken】）功能，烹飪程式自動執行；
步驟 5/5

5、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中即可；

小貼士

1.整雞隻需用開水淋燙即可，不要放入沸水中焯燙，以防雞汁流失；

2.千萬不要加糖，否則反而會有一種“膩”味；

3.如果雞肉較肥，相對減少油量；如果雞肉較瘦，相對增加油量；

4．如果沒有香菇、冬筍，也可以不用。

釋出於 2018-10-08