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自動烹飪鍋簡單做咖哩蟹
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新妹兒oba

這是一道東南亞風味的螃蟹，用辛香的咖哩配鮮味十足的蟹味，其湯汁味道濃厚，配米飯特別合適。

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 500克（2到3只）
黃咖哩粉 20克
糖 8克
紅油 5毫升
幹蔥 2個
香茅 1根
幹辣椒 2個
油 20毫升
椰漿 150克
水量 20毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻盛出即可。
小貼士

1、 幹蔥用洋蔥代替也可以，香茅沒有也可以不用；

2、 椰漿很關鍵，一般超市可以買到。如果濃縮的椰漿適當減少即可，當需要增加水量。椰粉也可以使用，但至少要加入100毫升水進行稀釋；

3、 咖哩粉一定要加入油調開，色澤更好看，也不容易粘底。

釋出於 2018-09-20
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