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自動烹飪鍋簡單做宮保茭白-捷賽私房菜
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迷死佳

宮保雞丁是一道大名鼎鼎的菜餚，用茭白來代替雞丁讓宮保幹香甜辣的味道發揮的淋漓精緻，搭配米飯是一道不錯的午餐。

食材
茭白 400克
老抽 5毫升
幹辣椒 15根
白糖 25克
蔥 1根
紅油豆瓣醬 15克
澱粉 8克
大蒜 2瓣
油 40毫升
醋 30毫升
花生米 50克
水量 50毫升
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    茭白洗淨，去硬皮後，切成小丁備用，蔥也切成小段備用；
  • 步驟 2/4
    鍋內倒油，依次加入調料、茭白丁和水；
  • 步驟 3/4
    蓋上鍋蓋，啟動【乾鍋】（【智烹】/【乾鍋炒】）功能；
  • 步驟 4/4
    待烹飪結束後，倒入醋和花生米，迅速將鍋內食材攪拌均勻，盛出即可。
小貼士

茭白我們也可以叫做“調料菜”，就是用什麼調料可以烹出什麼味道，這幾道菜都是比較鮮明的口味，用茭白來做十分合適。此外，用茭白來代替肉也是可以的，茭白熱量低，水分高，食用後易有飽腹感，減肥的姑娘們可以多試試。

釋出於 2019-02-14
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