蔬菜蝦餅（一蝦三吃） - 蔬菜蝦餅（一蝦三吃）的做法,蔬菜蝦餅（一蝦三吃）怎麼做好吃,蔬菜蝦餅（一蝦三吃）的家常做法 - 京細菜譜

蔬菜蝦餅（一蝦三吃）

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KyouanSama

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每次吃蝦，大家會不會覺得幾十塊錢一斤的蝦，只能吃蝦仁太浪費了。沒關係，今天若愚媽媽跟大家分享一蝦三吃！營養美味！

時間:10-30分鐘

食材

大蝦十五隻左右

黃瓜丁適量

胡蘿蔔丁適量

料酒適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

大蝦洗淨，蝦頭蝦身分開！
步驟 2/9

蝦仁剝好，去掉蝦線，清洗乾淨，加入料酒和鹽醃十分鐘左右。
步驟 3/9

蝦仁切碎，跟胡蘿蔔丁，黃瓜丁，一個雞蛋，一勺麵粉，少許胡椒粉，少許鹽混合。
步驟 4/9

攪成糊糊。胡蘿蔔和黃瓜可以用別的蔬菜代替。
步驟 5/9

鍋中放油，舀入一勺麵糊。中小火。
步驟 6/9

一面凝固，翻面，煎熟即可。
步驟 7/9

剩下的蝦頭和蝦皮清洗乾淨，各種大料備好。
步驟 8/9

鍋中放油，放入各種大料小火煸炒五六分鐘。倒入蝦頭蝦皮繼續小火煸炒十五分鐘。
步驟 9/9

倒出蝦油，放涼，裝入帶蓋子的玻璃瓶中。留著涼拌菜或者孩子吃水餃餛燉。蝦頭和蝦皮撒點鹽直接吃！

釋出於 2018-11-04