第二次使用這個美的AH煲，用它來煲粥，好迅速的時間，而且還不用在鍋邊守著，熬出的粥依然很粘乎。最喜歡這麥飯石的內膽，不僅僅是不粘鍋，而且麥飯石自然溶出效能好，麥飯石經水後可溶出對人體和生物體有用的常量元素

，對於有害的金屬元素也有很好的吸附作用。麥飯石能吸附水中游離子。當真是一口營養鍋。

把不同的食材跟粳米一起，煮出各種花樣的鹹粥。是我們家最經常做的事，特別是秋冬季節。早晚喝一碗熱乎乎的粥，總好過嚼各種乾糧。白米粥寡淡，做成鹹粥，比較可口。說起鹹粥，皮蛋瘦肉粥最是大眾，現如今早餐攤位也有人熬著賣。只不過皮蛋只有少的可憐的幾個丁，瘦肉就更加不用說了。無論如何，自己動手豐衣足食是個亙古不變的道理。

今天這碗不是皮蛋瘦肉粥，是瑤柱雞絲粥。聽著有點檔次，其實瑤柱就是乾貝，乾貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰:"食後三日，猶覺雞蝦乏味。"可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成。用它來煮湯熬粥，可以什麼調料都不用放，鮮的能一口吞掉舌頭。

特意選了雞小胸，與乾貝一起熬成粥。雞小胸肉質比較嫩，做粥太適合了。適宜脾胃虛弱、營養不良，食慾不振、消化不良陰虛體質者食用。