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瑤柱章魚粥
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淇滬上雨天顏雨

瑤柱章魚粥,鮮甜可口,養胃好消化,家人都愛吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 80g
章魚 30g
瑤柱 8顆
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米泡30分鐘左右放入適量的水進入電飯鍋中煮。
  • 步驟 2/9
    粥在電飯鍋上選“粥/湯”鍵。
  • 步驟 3/9
    章魚腳4支。瑤柱約8顆。
  • 步驟 4/9
    章魚切段，與瑤柱一起泡半小時以上。
  • 步驟 5/9
    熱鍋中倒油。
  • 步驟 6/9
    油熱後倒入瀝乾的章魚,瑤柱.翻炒至章魚顏色變得紫紅.看起來章魚很硬的樣子。
  • 步驟 7/9
    炒至這個顏色.多炒會會香點。
  • 步驟 8/9
    粥煮滾開後, 章魚瑤柱以及鍋裡的油一同倒入粥裡.繼續蓋蓋子煮。
  • 步驟 9/9
    煮到合適稠度就切斷電源開吃嘍。
小貼士

怕腥的朋友章魚可以先泡半小時以上

章魚必須先大火炒變色後再炒一會,出香味.

炒章魚之前先炒一些姜味道也會更好,我這次是家裡沒有姜了.\

電飯鍋的"粥/湯"鍵要2小時才會煮好,所以時不時的觀察下,不用等它自動跳好,因為那樣會非常的稠.

可以不用加鹽.因為兩種都是本身帶有點點鹹味.雖然都是不放鹽去曬的,但是出自大海的還是有點鹹味.

嬰兒本身一歲內可以不吃鹽.

釋出於 2020-03-11
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