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瑤柱肉末粥
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這是做給寶寶喝的粥，寶寶在家的時候是經常吃魚的，但是來了姥姥家以後魚就幾乎不吃了，因為這邊沒什麼海鮮賣，有賣的話也是不新鮮又很貴的，但是寶寶從小吃魚腥慣了。我怕她很久不吃會不會有點饞呢，就在冰箱裡面找出了乾的瑤柱出來給她煲了一鍋粥，肉切的太大她也吃不了，所以給剁成了肉末，寶寶很喜歡吃，喝好多呢~

食材
大米 50g
瑤柱 50g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瑤柱在請水內浸泡一個小時瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/9
    豬肉剁成肉末。
  • 步驟 3/9
    大米洗淨後倒入砂鍋內，加入足量的水。
  • 步驟 4/9
    把瑤柱倒入鍋中。
  • 步驟 5/9
    加入幾片姜。
  • 步驟 6/9
    蓋上鍋蓋大火煮開後改小火慢慢煮至大米開花。
  • 步驟 7/9
    把肉末倒入鍋中用勺子攪拌碎，再煮兩三分鐘，滴入幾滴花生油。
  • 步驟 8/9
    加入少許鹽調味。
  • 步驟 9/9
    倒入香菜碎，開鍋就關火。
小貼士

1.瑤柱比較腥要放點姜才行，最後加點香菜也可以去腥的。

2.豬肉末等大米煮好後再倒入煮熟即可，肉末很容易熟。

釋出於 2022-06-26
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