Name: 蘿蔔絲肉末粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 大米 3把; 瘦肉 80g; 白蘿蔔 半個; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 1片; 醬油 少量

蘿蔔絲肉末粥

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蘿蔔絲肉末粥,食材和做法都很簡單,美味易消化

時間:30分鐘-1小時

食材

大米 3把

瘦肉 80g

白蘿蔔半個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

備好食材（大米提前十分鐘泡發）。
步驟 2/6

大米淘洗乾淨後放電壓鍋裡煮，不需擰緊蓋子。
步驟 3/6

在煲粥的同時，把瘦肉剁成肉末，剁好後加適量鹽，花生油，水，薑絲攪拌均勻。
步驟 4/6

白蘿蔔去皮後切成細絲。
步驟 5/6

待粥煲開後把白蘿蔔絲加入。
步驟 6/6

繼續煲至粘稠後把肉末加入，同時用勺子不停攪拌，以防肉末結成一塊。最後加適量鹽和少量醬油便可。

小貼士

1.肉末剁好後，加少量水拌勻，並調得稍為稀一些，這樣放進粥裡的時候便不容易結成一塊塊的。

2.小朋友不吃薑絲的可以換成姜塊。

釋出於 2020-02-26

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