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白蘿蔔絲肉餅
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waggon緊張

白蘿蔔絲餅最簡單的做法,大人小孩都愛吃,簡單易學

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 800g
豬肉末 250g
香油 適量
鹽 適量
香菜 適量
生薑 適量
香蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    白蘿蔔擦絲
  • 步驟 2/14
    放開水鍋內焯燙一下取出
  • 步驟 3/14
    擠幹水分
  • 步驟 4/14
    肉餡、薑末、香菜、焯好的蘿蔔絲加生抽、適量鹽拌勻
  • 步驟 5/14
    加香油
  • 步驟 6/14
    拌勻
  • 步驟 7/14
    和好的麵糰搓成條切成小劑子
  • 步驟 8/14
    擀成面片
  • 步驟 9/14
    包入餡
  • 步驟 10/14
    捏緊
  • 步驟 11/14
    壓扁
  • 步驟 12/14
    鍋內放少許油煎至兩面變黃
  • 步驟 13/14
    加水蓋上蓋
  • 步驟 14/14
    水分收到即可
小貼士

白蘿蔔絲用開水焯一下擠出水分再拌入肉餡中這樣就不易出水。

釋出於 2020-08-04
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