白蘿蔔絲酥餅 - 白蘿蔔絲酥餅的做法,白蘿蔔絲酥餅怎麼做好吃,白蘿蔔絲酥餅的家常做法 - 京細菜譜

白蘿蔔絲酥餅

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長笙酒肆

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中式點心就是好吃

時間:1-2小時

食材

水油皮材料：適量

普通麵粉 320g

細砂糖 25g

鹽少許

色拉油 90g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

水油皮材料全部混合，和成團蓋保鮮膜靜止30分鐘
步驟 2/9

油酥材料混合和成團，蓋保鮮膜靜止30分鐘
步驟 3/9

餡料部分，白蘿蔔擦絲
步驟 4/9

放適量的鹽，攪拌均勻放置15分鐘，放鹽是為了把白蘿蔔絲沙出水
步驟 5/9

香腸我用的是大的，用了三分之一，也可以用脆腸哦
步驟 6/9

把香腸切碎，香蔥也切碎
步驟 7/9

白蘿蔔擠去水份
步驟 8/9

白蘿蔔絲，香蔥，香腸碎，蝦米混合
步驟 9/9

放所有調料

小貼士

豬肉丸煮的過程中一定要把上面的浮沫去掉，不然影響口感。

釋出於 2018-10-20