白蘿蔔絲酥餅
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長笙酒肆
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中式點心就是好吃
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
水油皮材料全部混合，和成團蓋保鮮膜靜止30分鐘 -
步驟 2/9
油酥材料混合和成團，蓋保鮮膜靜止30分鐘
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步驟 3/9
餡料部分，白蘿蔔擦絲
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步驟 4/9
放適量的鹽，攪拌均勻放置15分鐘，放鹽是為了把白蘿蔔絲沙出水
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步驟 5/9
香腸我用的是大的，用了三分之一，也可以用脆腸哦
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步驟 6/9
把香腸切碎，香蔥也切碎
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步驟 7/9
白蘿蔔擠去水份
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步驟 8/9
白蘿蔔絲，香蔥，香腸碎，蝦米混合
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步驟 9/9
放所有調料
小貼士
豬肉丸煮的過程中一定要把上面的浮沫去掉，不然影響口感。
釋出於 2018-10-20
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