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蘿蔔絲肉餅煲仔飯
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桌茁僨臼霸_

昨天LG告訴貓,公司有事要忙,未來一個月都沒什麼時間回家吃飯,大多數時間都會是貓一個人在家吃飯了,好吧,工作重要,咱自己一個人也要好好照顧自己不是嗎,想著怎麼給自己做又好吃,又省事的飯菜時,第一時間想到的就是餃子和煲仔飯,想到這,回到家後,立馬開始剁餡,一個人在廚房裡忙活,沒多大功夫,餃子就包好了,放進冰箱裡冷凍起來,隨吃隨取,這時還有一些剩下的肉餡,把它做到煲仔飯裡,出奇的好吃,超香的,肉餅的味道也是香嫩可口,並且還可以吃到一絲絲清甜的蘿蔔絲,肉香味都融入到米飯中,沒多大功夫,一砂鍋飯都讓貓消滅掉了,摸摸肚皮,很是滿足啊,哈哈~

時間:10分鐘內
食材
大米 100g
肉餡 150g
適量
味極鮮 適量
適量
蠔油 適量
姜蔥 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把大米洗淨。
  • 步驟 2/11
    然後放入適量的清水浸泡15-20分鐘,大米吸收了水分,變大了些。
  • 步驟 3/11
    接著放入適量的清水,倒入少許的食用油。
  • 步驟 4/11
    蓋上蓋子,開火。
  • 步驟 5/11
    與此同時,另起一口鍋,放入一點點的食用油,把蔥姜放入爆香。
  • 步驟 6/11
    倒入適量的味極鮮,蠔油,極少許的糖。
  • 步驟 7/11
    煮滾就可以了,盛出備用。
  • 步驟 8/11
    這時砂鍋裡的飯也已經接近幹水了,然後把蘿蔔絲肉餡放入。
  • 步驟 9/11
    平鋪在砂鍋內。
  • 步驟 10/11
    蓋上蓋子,關最小火,慢慢地轉動小砂鍋,以便四周均勻受熱。
  • 步驟 11/11
    香飄飄的煲仔飯就大功告成嘍~
小貼士

蘿蔔絲肉餡:蘿蔔絲150克用鹽抓一下出出水,然後沖洗乾淨,再抓幹水,接著放入肉糜100克,小蔥10克,姜3克,水髮香菇切成的碎末15克,加入適量的鹽,糖,味極鮮,蠔油,麻油拌勻就成了肉餅的肉餡嘍。

釋出於 2022-07-27
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