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蘿蔔絲蛋餅
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請你吃顆子彈哇

蘿蔔絲蛋餅

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 100g
小麥麵粉 80g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘿蔔一個。
  • 步驟 2/7
    去皮洗淨，擦成絲，用少量鹽，胡椒粉，生抽醃製一會。
  • 步驟 3/7
    加入麵粉，打入雞蛋一個。
  • 步驟 4/7
    加入香蔥，攪拌均勻，成糊狀。
  • 步驟 5/7
    油鍋加熱，用勺子倒入鍋內。火調中小火。
  • 步驟 6/7
    一面凝固，略焦黃，就翻面，繼續煎至焦黃。兩面都熟透，就出鍋。
  • 步驟 7/7
    可以加上其它醬料吃。也可以直接原汁原味吃。
小貼士

放鹽醃製的時候，鹽要放少量，多了鹹了就不好吃了。中火，慢煎，就不會糊了。

釋出於 2020-03-16
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