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香菇肉末粥
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小枱呼呼蛋倪

早餐基本天天少不了粥。所以變著花樣的煮各種粥，今天這款香菇肉末粥還非常的適合小朋友呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 200g
大米 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
米酒 幾滴
生粉 少量
生薑 幾片
幹香菇 3朵
生蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好食材（幹香菇提前一小時左右泡發，大米也泡發十分鐘，這樣更快能煲好）。
  • 步驟 2/7
    大米淘洗乾淨，加適量水放電壓力鍋裡煲。
  • 步驟 3/7
    香菇剁碎，並準備生薑幾片。
  • 步驟 4/7
    瘦肉剁成肉糜，加進適量鹽，清水，醬油，生粉，花生油，幾滴米酒拌勻。
  • 步驟 5/7
    粥煲開後把香菇碎和薑片加進。
  • 步驟 6/7
    煲至足濃稠時把肉末加進（一邊放肉末，一邊攪拌），並適當調味便可。
  • 步驟 7/7
    吃的時候撒上蔥花便可。
小貼士

1.肉末剁好後，加少量水拌勻，往粥裡放的時候邊攪拌，這樣的肉末煮出來就不會結塊了。

釋出於 2020-02-13
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