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陳皮香菇肉末粥
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麻辣小龍蝦大面團

這是給做完手術後的媽媽做的病號飯!做完手術後醫生說要吃流質的東西,所以給她煮點粥,還是防止她有嘔吐的反應,吃點陳皮是很好的,因為不能放姜,所以放陳皮是不二之選!另外,香菇其實是非常好的抗腫瘤的食物,加點肉末補充一些營養!而且還要吃點粗糧,所以放了大米和小米,還好媽媽胃口不錯,吃了一大碗,所以我也很是安慰啊!希望天下父母都可以身體健康!

時間:30分鐘-1小時
食材
香菇 2朵
豬瘦肉 100g
大米 50g
小米 50g
油 適量
鹽 適量
新會陳皮 1/3個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    瘦肉切小片然後剁成肉泥;
  • 步驟 2/11
    加入少許油,鹽調味備用;
  • 步驟 3/11
    香菇和陳皮提前泡發好;
  • 步驟 4/11
    香菇去蒂切成小粒;
  • 步驟 5/11
    陳皮也洗淨切成細絲;
  • 步驟 6/11
    大米小米洗淨,也加一點油鹽醃一下備用;
  • 步驟 7/11
    砂鍋入適量清水燒開,然後下漬好的米;
  • 步驟 8/11
    下香菇末和陳皮絲一起;
  • 步驟 9/11
    大火煮開後小火煲至米爛,需時約20-30分鐘;
  • 步驟 10/11
    然後把備好的肉泥下粥裡劃散;
  • 步驟 11/11
    煮至肉熟即可!試味,不鹹再加少許鹽調味!
小貼士

用油鹽漬過的米,煮起粥來會特別香!

釋出於 2019-06-05
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