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香菇肉末粥
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tangle清瘦

其實不管是男女老少，早上喝點粥對身體是十分有益的，因為人在早上起來是血液是粘稠的，這時需要一些水分來調節一下，喝粥容易消化，營養豐富，健脾養胃。但是有些人就覺得煲粥費時，今天這個就是快捷的一種，就是提前一晚把大米洗好，用清水泡著，這樣煲的時候一般10幾分鐘米就熟爛了。

時間:10-30分鐘
食材
大米 150g
瘦肉 100g
鮮香菇 120g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生薑 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    提前一晚把米洗淨，用清水泡著，放入冰箱。
  • 步驟 2/12
    把姜切成蓉，越碎越好，這樣吃的時候完全吃不到姜的辛辣。
  • 步驟 3/12
    把泡過的米放入煲內，加入適量的清水。
  • 步驟 4/12
    加入薑蓉和一些植物油燒開。
  • 步驟 5/12
    煮粥時把瘦肉用料理機絞成肉末，加入少許鹽攪拌。
  • 步驟 6/12
    把香菇用清水泡一下。
  • 步驟 7/12
    把香菇去梗切丁。
  • 步驟 8/12
    水開後加入內末。
  • 步驟 9/12
    接著加入香菇丁，小火煮到米爛。
  • 步驟 10/12
    最後加入適量生抽。
  • 步驟 11/12
    再加入少許的鹽調味就可以了。
  • 步驟 12/12
    切一些蔥花，在起鍋前加入碗中，更加香一些。
小貼士

1.如果提前泡米的話，夏天需要放冰箱，以免有味。

2.粥內也可以加其它自己喜歡的食材。

釋出於 2023-03-14
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