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香菇肉末卷
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dazzle激動

一直都想試試肉卷,這次因為了有仲景的香菇,就打算試試香菇肉末卷

食材
豬肉 250克
仲景香菇 80克
雞蛋 4個
胡蘿蔔 1根
適量
適量
料酒 5克
生抽 5克
耗油 4克
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    仲景香清洗乾淨
  • 步驟 2/23
    切好
  • 步驟 3/23
    豬肉剁碎
  • 步驟 4/23
    加入胡蘿蔔
  • 步驟 5/23
    加入香菇
  • 步驟 6/23
    雞蛋打散
  • 步驟 7/23
    三個不夠加四個
  • 步驟 8/23
    打好的肉餡
  • 步驟 9/23
    加入生抽
  • 步驟 10/23
    加入料酒
  • 步驟 11/23
    加入耗油
  • 步驟 12/23
    攪拌一下
  • 步驟 13/23
    在加入溼澱粉
  • 步驟 14/23
    攪拌均勻醃上
  • 步驟 15/23
    雞蛋淮倒入鍋裡
  • 步驟 16/23
    然後煎成蛋皮
  • 步驟 17/23
    蛋皮
  • 步驟 18/23
    抹上餡
  • 步驟 19/23
    捲起來
  • 步驟 20/23
    上鍋蒸
  • 步驟 21/23
    冷水煮15分鐘
  • 步驟 22/23
    煎好的
  • 步驟 23/23
    切成小塊吃
小貼士

煎雞蛋的時候一定要小火慢慢煎

蒸的時候冷水下鍋蒸15分鐘

釋出於 2022-06-15
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